yaboVIP-这些豆类你还傻傻的分不清吗?

俗话说:“每天吃豆三钱,何须服药连年”。豆类有预防疾病和营养充足的特点,是饮食的佳品,也是养生的绝品。

玫琳凯公司举办的“女神养成计”活动开营以来,学员们对科学饮食有了许多了解,知道每餐尽量按照1/4主食、蔬菜1/2、蛋白质1/4的配比来吃。但是花氧君发现,大家对不同豆制品是属于蛋白质还是主食有些混淆不清,听听我们的营养师怎么说。

营养师娜娜:新鲜的蚕豆属于蔬菜,含较多碳水化合物,所以在蔬菜类中依然属于热量较高的食物,要少量吃。新鲜的豌豆也属于蔬菜,但是豌豆淀粉含量较高,减肥期间可偶尔少量代替主食。

营养师娜娜:黄豆、黑豆、大青豆属于优质蛋白。其他的豆类因为氨基酸评分不够,所以被归为杂豆粗粮类,
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新鲜没有晒干的豆类一般归到蔬菜,比如新鲜的豌豆、毛豆、豇豆都归为蔬菜,但在蔬菜类中属于碳水较高的食物。

营养师Jane:其实这样还好的。教你一个更好的方法,把豆子洗干净,然后泡水里放冰箱一晚,第二天煮的时候直接连浸泡的水一起煮,就不用担心营养流失啦~

营养师Jane:红豆和绿豆都属于主食类哦,所以吃了的话一定要减少其他主食(比如米饭、馒头、玉米)的量。一顿主食推荐一拳头的分量。

营养师Jane:这个是新鲜的蚕豆,属于蔬菜类,减脂期可以替代部分主食。主食是否偏多要确认她是不是减肥哈,如果不减肥的话,主食还可以的。减肥的话主食多了一些,另外,蔬菜还可以更多些。

对于豆类的分类大家都明白了吗?花氧君给大家总结一下:黄豆、黑豆、大青豆属于优质蛋白,其他新鲜的豆类属于蔬菜,平时南北干货店售卖的红豆、绿豆等晒干的豆类属于主食。还有什么健康疑问,都在评论区告诉花氧君,花氧君给你们一一解答,爱你们哟~

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